Le Groupe SODIGAZ APC, présent au Burkina Faso depuis 1977, est le leader du marché de distribution de gaz butane avec plus de 1500 points de vente à travers le pays. Grâce a son important réseau de distribution, son expertise dans le domaine, son professionnalisme et le dynamisme de ses équipes, le groupe a réussi à renforcer sa position sur ce marché et ainsi obtenir la confiance renouvelée de sa clientèle.
Pour accompagner son développement, le Groupe SODIGAZ APC renforce ses équipes et recrute quatre (04) Restauratrices.
Profil du poste
Poste: Restauratrice
Localisation géographique : Ouagadougou, Burkina Faso
Métier, Spécialité : Hydrocarbures
Service: Département Stratégie et Business Development
Type de contrat : CDD!
Niveau de poste: Confirmé
Niveau(x) d’études : CEP ou Formation au métier de cuisine (restauration rapide)
Expérience Professionnelle : 1- 2 ans d’expérience professionnelle à une fonction similaire.
Date de publication: 07/07/2023
Date limite : 14/07/2023
Mission:
Rattaché au Superviseur de Point Sous la Supervision du Chef de Production, la Restauratrice a pour mission de: de Vente, la Caissière-Vendeuse a pour mission de :
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Assurer la réalisation des préparations culinaires (petits déjeuners locaux, …).
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Participer à l’organisation du travail et de la production au sein de la cuisine centrale dans le respect des règles en vigueur.
Tâches et Responsabilités principales :
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Réaliser des préparations culinaires et contrôler la qualité sanitaire et gustative des plats ;
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Suivre la réception des livraisons de produits alimentaires, contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) tout en déterminant les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir ;
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Participer à l’organisation du travail et la production au sein de la cuisine centrale et assurer l’entretien, le nettoyage ainsi que le rangement des matériels, équipements et locaux utilisés ;
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Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d’améliorer la prestation ;
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Participer à l’élaboration des menus dans le cadre de la commission des menus.
Compétences :
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Bonne connaissance des produits dans la restauration ;
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Connaître les principes de nettoyage et de désinfection ;
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Connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage ;
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Connaissance de la production de plats dans la restauration rapide ;
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Bonne connaissance des règles d’hygiène en cuisine
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Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson…).
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Maitriser les techniques de conservation des plats en cuisine avant livraison
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Maitriser les techniques de conditionnement des repas
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Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en termes de quantité.
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Savoir préparer des produits et réaliser des plats.
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Savoir présenter et décorer les plats.
Qualités requises :
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Être rapide, enthousiaste et poli
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Être ponctuel et assidu
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Être concentré et attentif
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Savoir organiser son temps
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Être organisé et méthodique
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Être capable de s’adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien
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Être rigoureux (notamment dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire).
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Savoir travailler en équipe.
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Être efficace, réactif et créatif
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Faire preuve de maîtrise de soi
Les candidats (es) intéressé (es) par cette offre devront déposer leurs dossiers contenant un CV et une lettre de motivation à transmettre par mail à
recrutement@sodigaz.com Seul(e)s les candidat(e)s qui auront satisfait à toutes les exigences du poste et qui auront été retenu(e)s pour les entretiens seront contacté(e)s.
Le Groupe SODIGAZ est un employeur garantissant l’égalité des chances et les candidatures féminines sont vivement encouragées.
