Avis de recrutement d'un(e) Assistant(e) d'exploitation
Ouagadougou
26/11/2019 - 09:03
Annonceur
La Société de Gastronomie abrégé SOGA SA
Professionnel
Soga.recrutement@hotmail.com
63 08 49 03
La Société de Gastronomie abrégé SOGA SA est une société évoluant dans la restauration collective et le service traiteur, au capital de 10000.000 F CFA, sis au secteur 15 section C lot 13 parcelle 5, 06 BP 9316 Ouagadougou 06, Tél. 25 39 28 87; RCCM BF OUA 2014 M 0525, IFU 00013041A représentée par son Administratrice Générale, Madame Nina YAMEOGO lance un avis de recrutement pour pourvoir le poste d'Assistant(e) d'exploitation (ASDEX).
Emploi
Commerce et distribution
Hôtellerie / restauration
BEPC / CAP
Ouagadougou
Contrat à durée indéterminée
Contrat assorti d'une période d'essai de trois (3) mois.
1
SOGA
SOGA
L'ASDEX devra avoir au moins cinq (5) années d'expérience dans le domaine d la restauration. Il ou elle est affecté(e) à Ouagadougou et placé(e) sous la supervision directe de l'administratrice générale.
L'ASDEX est chargé(e) de :
- Organiser, planifier et suivre les activités des restaurations sous sa responsabilité;
- Développer une politique commerciale et son suivi;
- Coordonner les activités des différents responsables des unités;
- Promouvoir une offre de service;
- Contrôler la production ou prestation culinaire;
- Veiller à la satisfaction du client;
- Centraliser les besoins en produits, matériel et en fournitures des différentes unités;
- Planifier le ravitaillement des sites et veiller au bon stockage des produits;
- Contrôler l'élaboration des menus des restaurants et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire ou redéfinir un menu selon les attentes du client;
- Former le personnel sous sa responsabilité à des procédures et techniques;
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectuer le suivi commercial et financier de la structure;
- Contrôler la qualité et la quantité des repas;
- Participer à la conception et à l'organisation de le prestation restauration et les services à la clientèle associés;
- Contribuer à gérer l'exploitation des sites;
- Participer à la gestion de l'établissement et contribuer à sa rentabilité;
- Apporter un appui à l'administration générale dans l'ensemble de ses activités.
- Un curriculum vitae récent, daté et signé si possible du candidat,
- La photocopie du diplôme exigé,
- Les copies des attestations et certificats de travail,
- Lettre de motivation daté et signé si possible.
Pour toutes les demandes d'informations veuillez contacter le numéro suivant : 63 08 49 03
- Présélection sur dossier,
- test écrit,
- entretien oral.
Les candidats retenus pour la phase de l'entretien oral seront invités à compléter leur dossier avec les copies certifiées conformes de leurs diplômes.
Qualification
Être titulaire du diplôme de niveau CAP/BEP dans les domaines de la restauration, de la gestion et du commerce ou de tout autre diplôme reconnu équivalent, ou être titulaire du diplôme de niveau du BAC+2 (BTS, DUT, DTS, BTH, BMH) en hôtellerie et restauration serait un avantage.
Compétences
Le titulaire du poste doit être capable d'avoir :
- le sens de l'organisation et du management des hommes;
- Une bonne connaissance de l'outil informatique (Excel, Word, Power point, Internet);
- Une bonne capacité de rédaction et de communication;
- Effectuer des sorties régulières sur les sites dans la ville de Ouagadougou et dans d'autres régions;
- Une excellente capacité de travail en équipe marquée par une disponibilité accrue.
